10月3日（土）「カジキマグロのオリーブ煮」

開催日時

10月3日（土）　15:00～17:00　＊毎月第1土曜日　　　　

開催場所

豊洲ぐるりパークセンターとなり教室（トレーラーハウス内）および苗畑 ＊豊洲公園遊具横トレーラーハウス / 芝生広場を挟んでららぽーとの反対側、ゆりかもめ側 ＊豊洲公園 / 東京メトロ有楽町線豊洲駅から豊洲市場方面に徒歩5分（豊洲二丁目３番６号）

「カジキマグロのオリーブ煮」

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新鮮な魚と豊洲で育てたハーブを楽しむ
豊洲市場の新鮮な魚と豊洲公園内で種から育てたハーブや野菜を材料とした、自然環境のなかでの料理教室。
無農薬有機栽培をしている豊洲公園内の苗畑で、実際に育っているハーブ等を収穫するところからも体験できます。
家庭内やアウトドアでも応用できる魚料理の基本を学べます。

10月3日（土）15:00～17:00
テーマ「カジキマグロのオリーブ煮」
豊洲市場のカジキマグロと公園内で育てているハーブを使い、
オリーブ煮を作ります。
当日はトマトソースのパスタで試食します。

〈講師〉小川仁和子氏（高徳）
〈定員〉6名（申込順）
〈参加費〉4200円（会場費：2000円／講師料・食材費：2200円）
〈申込締切〉9月26日（土）
〈持ち物〉エプロン、筆記用具

＊今回のお持ち帰り用の追加材料費は1000円（一人前／主要食材のみ）。ご希望の方は事前に申し込みをお願い致します。
＊席の間隔を開け、対面の席はクリアカーテンで仕切って、換気を十分行いながら開催致します。
＊マスク着用、手洗い、アルコール消毒、体調不良時は参加しないなど、感染拡大防止にご協力お願いいたします。

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◼︎ 豊洲ぐるり料理教室申し込みについて
＊9月より「豊洲市場（とよすいちば）料理教室」から「豊洲ぐるり料理教室」へ名称変更

1回ごとに申し込み受付致します。

〈開催日時〉毎月第1土曜日　15:00～17:00　（ハーブの収穫体験希望の方は14:30に集合お願い致します）
〈会場〉豊洲公園パークセンター横トレーラーハウス
〈定員〉各回6名
〈参加費〉会場費2000円＋講師料・食材費（月ごとに異なります）
　＊会場費は豊洲グリーン100プロジェクトの運営費として活用させていただきます。
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